برای دم‌آوری بهتر، از آب معدنی با TDS (مجموع جامدات حل شده) بین 110 تا 150 استفاده کنید. این اطلاعات روی تمام بطری‌های آب معدنی موجود هستند.
آن-کاپ را به صورت افقی به چپ و راست تکان دهید تا سطح قهوه‌ی درون آن تراز شود.
آن-کاپ را روی لیوان قرار دهید و تا خط مشخص شده بر روی دیواره داخلی آن، آب‌جوش اضافه کنید.
برای دم‌آوری بهتر، درپوش آن-کاپ را روی آن قرار دهید.
پس از تخلیه کامل آب درون دم‌افزار، آن را روی درپوش قرار دهید.